Los  trabajadores de la guantanamera fábrica de helados Anacaona, perteneciente a la Empresa Provincial de Productos Lácteos prevén restablecer este sábado el proceso fabril, detenido durante varios días  por el mantenimiento preventivo en sus principales líneas tecnológicas.

 Con el objetivo de garantizar estables volúmenes de la golosina para los meses de verano, las labores se concentran en la caldera, congeladores y en el compresor de amoniaco, indispensable para la solidificación de los cuatrocientos galones helado por hora que debe elaborar esta industria.

 El talento y sentido de pertenencia de los innovadores de la referida entidad resulta decisivo para finalizar la faena en menos tiempo del previsto debido a que asumen varias acciones con medios propios, desempeño que permite ahorrar recursos materiales y financieros.

Geydris Pantoja  Velázquez, director de la fábrica de helados Anacaona de Guantánamo, dijo  también que en pos de garantizar estables volúmenes de la golosina durante julio y agosto ya se dispone de las materias primas, sobre todo  grasa vegetal y otras que importa el país a elevados costos en el mercado internacional.